Viță De Vie Riesling

Viță de Vie Riesling – Soi clasic de struguri albi cu vinuri elegante și aromate

Riesling este unul dintre cele mai apreciate și renumite soiuri de viță de vie albă din întreaga lume. Originar din Germania, Riesling s-a răspândit rapid în numeroase regiuni viticole datorită versatilității și calității vinurilor pe care le produce. Acest soi este renumit pentru vinurile sale aromate, echilibrate și cu un potențial mare de îmbătrânire, având o aciditate înaltă și arome de fructe și flori, ce sunt perfect integrate în structura vinului.

Caracteristici principale:

• Tip struguri: Albi, pentru vin
• Culoare boabe: Galben-verzui, cu o nuanță aurie în funcție de gradul de maturitate
• Dimensiune boabe: Mici spre medii, cu coaja subțire
• Gust: Aromatic și complex, cu note de fructe exotice (piersică, mere verzi, citrice), flori delicate (salcâm, liliac) și un final mineral sau ușor dulceag, în funcție de stilul de vinificație. Vinurile pot dezvolta și arome de miere sau cireșe confiate în cazul vinurilor mai vechi sau maturate pe drojdii
• Perioadă de coacere: Septembrie – octombrie
• Productivitate: Moderată, cu o calitate constantă a strugurilor
• Rezistență:
  • Bună rezistență la temperaturi scăzute, fiind potrivit pentru regiunile mai răcoroase
  • Se dezvoltă bine pe soluri fertile, ușor acide și bine drenate
  • Susceptibil la anumite boli ale viței de vie, dar controlabil prin tratamente corespunzătoare

Condiții de plantare:

• Sol: Preferă soluri fertile, argilo-uscate, bine drenate și cu un pH moderat
• Exigență la lumină: Are nevoie de o expunere bună la soare pentru a favoriza coacerea completă a strugurilor, dar și pentru a-i dezvălui caracterul aromatic
• Distanță de plantare: 1.5 – 2 m între butași
• Îngrijire: Necesită o îngrijire atentă, cu tăierea regulată a viței pentru a maximiza potențialul de producție și calitatea recoltei

Vița de vie Riesling este utilizată pentru a produce vinuri albe elegante și versatilitate, de la cele seci și răcoritoare, până la cele mai dulci, vinuri de desert. Rieslingul este un soi ce se pretează foarte bine pentru vinuri spumante, dar și pentru vinuri de colecție, datorită capacității sale de îmbătrânire excelentă. Datorită aromei sale inconfundabile și prospețimii, Rieslingul este perfect pentru diverse ocazii, fiind adesea ales pentru a acompania preparate delicate, pește sau preparate din fructe de mare