Viță De Vie Pinot Gris

Viță de Vie Pinot Gris – Soi de struguri alb cu vinuri elegante și complexe

Pinot Gris (cunoscut și sub denumirea de Pinot Grigio în Italia) este un soi de viță de vie alb originar din Franța, care produce vinuri de calitate superioară, caracterizate prin arome subtile și o structură elegantă. Acest soi este apreciat la nivel mondial datorită versatilității sale, fiind folosit pentru a produce vinuri albe sec, demi-sec și chiar vinuri dulci sau spumante. Pinot Gris este un soi de struguri cu o coajă de culoare gri-rosie, ceea ce îl face să iasă în evidență față de alte soiuri de vinuri albe.

Caracteristici principale:

• Tip struguri: Albi, pentru vin
• Culoare boabe: Gri-roz, cu reflexii aurii sau chiar de cupru, în funcție de modul de vinificație
• Dimensiune boabe: Mici spre medii, cu o coajă subțire
• Gust: Aromele sunt diverse, incluzând note de pere, măr verde, citrice (lămâie, grapefruit), dar și nuanțe florale delicate și un ușor caracter mineral. Vinul este echilibrat, cu o aciditate moderată și un final proaspăt și fin
• Perioadă de coacere: Septembrie – octombrie
• Productivitate: Bună, cu recolte de calitate constantă
• Rezistență:
  • Bună rezistență la majoritatea bolilor comune ale viței de vie, dar necesită o îngrijire atentă pentru a preveni problemele de făinare
  • Se dezvoltă excelent pe soluri bine drenate și în zone cu temperaturi moderate

Condiții de plantare:

• Sol: Preferă soluri fertile, cu un pH ușor acid și bine drenate, care să permită dezvoltarea optimă a rădăcinilor
• Exigență la lumină: Necesită expunere la soare pentru o coacere completă a strugurilor și pentru a evidenția aromele delicate
• Distanță de plantare: 1.5 – 2 m între butași
• Îngrijire: Necesită o îngrijire regulată, inclusiv tăierea corectă și gestionarea producției pentru a evita supraîncărcarea plantei

Vița de vie Pinot Gris este ideală pentru producerea de vinuri albe elegante, cu o complexitate subtilă și o prospețime remarcabilă. Vinurile din acest soi sunt adesea apreciate pentru versatilitatea lor și pot acompania o gamă largă de preparate, de la pește, fructe de mare și preparate din pui, până la salate și preparate ușoare din legume. De asemenea, Pinot Gris este folosit și pentru vinuri spumante de calitate, oferind o aciditate vibrantă și un caracter rafinat.